保暖內衣是不少人冬天的必需品。保暖內衣為什麼能保暖？保暖內衣會愈洗愈暖？消委會拆解保暖內衣的4個保溫原理。 1.纖維保存空氣 消委會表示，保暖內衣的布料外層將冷空氣擋在外面，暖空氣會保存在纖維間，防止人體熱量流失。纖維間保存愈多空氣，內衣保暖程度愈高...

雞蛋種類多，消費者多數以產地為選購原因，但不少人會「以貌取蛋」，跟蛋殼顏色，來衡量營養質素。食物安全中心日前跟大眾拆解蛋殼顏色之迷，原來啡蛋和白蛋的營養無大差別。 食物安全中心表示，雞蛋殼顏色主要受雞種的影響，除遺傳因素，母雞的年齡亦會影響蛋殼顏色。例如生啡蛋的母雞，因年齡...

受冬季季候風增強影響，本港近日天氣明顯轉冷，相信大家每日都想留在暖笠笠的被窩內。消委會「選擇月刊」在Facebook專頁提醒市民，不少人會用到電熱氈，但使用時記得注意以下幾個安全事項，更要留意屋企長者同小朋友。 ................... 閱讀更多 ...

近日天氣寒冷，大家除了靠禦寒衣物暖身外，有中醫亦推介以下7款食物或茶飲，讓你暖住過今個冬天！ 1. 核桃糊 功效：補血養氣、補腎固精、溫肺潤腸 2. 香茅茶 功效：溫胃、袪風寒、止頭痛 做法：準備一條新鮮香茅，切開後加水煲2至3分鐘。按此分量，一周可喝一兩次，適合任何體質....

https://www.hk01.com/%E7%A0%94%E6%95%B8%E6%89%80/569711/%E5%8F%A3%E7%BD%A9%E6%AF%94%E4%BD%B5-%E6%B6%88%E5%A7%94%E6%9C%83%E6%B8%AC%E8%A9%A...

食油是煮食時必會用到的材料，然而市面上食油品牌眾多，加上早前發生過的食油安全事故，大眾更關注食油的安全。消委會曾檢測市售常見的60款食油，發現42款檢出污染物氯丙二醇，46款檢出基因致癌物環氧丙醇。 花生油、芥花籽油、葵花籽油、橄欖油等等，都是為人熟悉的食油品種，坊間亦有不...

消委會空氣清新機／空氣淨化機12部評測｜踏入嚴冬時節，又是流感高峰期、家居塵蟎為患、呼吸道／氣管過敏症易發作的日子，市民格外注重家中空氣質素，空氣清新機被認為能改善情況，但功能和技術五花八門，應該點揀？如果你有意添置，不如參考消委會早前為12部空氣清新機／空氣淨化機作過濾效...

https://www.hk01.com/%E7%86%B1%E7%88%86%E8%A9%B1%E9%A1%8C/545411/%E5%BF%83%E7%90%86%E6%B8%AC%E9%A9%97-%E4%B8%80%E5%9C%96%E6%B8%AC%E4%BD%A...

🌻１.噎到東西《食野濁親》 處理方式----只要「把手舉起來」 美國五十六歲的雪兒日前在家一邊看電視一邊吃果凍，轉過頭時，一塊果凍卡在喉嚨。她試著擠壓腹部自救，但沒有用，此時孫子史賓斯問：「奶奶，妳噎到嗎! ？」 史都華說不出話。「我猜妳噎到了，奶奶，把手舉起來，把手舉起...

隨著冬季天氣轉冷，新冠肺炎又發現疑似病毒變種，故應要把自身抵抗力搞好，保持最佳狀態。古人在冬季一向有豐富經驗對抗疫情，坊間常言：「冬令進補，來年打虎」。中醫理論認為，冬令之際是自然界貯存的季節，人體對營養物質的吸收儲藏也比其他季節旺盛，此時服用一點滋補、調和的中藥，可對身體...

冬天飲熱湯暖身，不少人在家中煲老火湯，老火湯是否煲得愈久愈有營養？澳洲註冊營養師周詠苑提醒，老火湯的湯水營養價值低、脂肪高，不建議每日飲湯，每次飲湯以一食碗為限，宜連湯渣食用。長期病患者宜諮詢醫生意見。 ................... 閱讀更多 ...

香蕉出斑點變黑時，有部份人會選擇不吃，到底出黑斑是好還是不好呢？原來香蕉出斑點營養更高，好處亦更多！日本電視節目《林修の今でしょ！講座》中有醫生表示香蕉有助抑制血糖值上升，而香蕉出斑點變黑更有眾多益處，包括防癌、防老人癡呆、去水腫、防血管老化、改善睡眠質素等，即看看以下各種...

今年終於感受到真正有寒意的冬天了，除夕夜的市區氣溫最低更只有5°C！雖然氣溫之後慢慢回升，有冷風到，天氣再次降溫，時刻也別忘保暖啊！除了穿衣、吹暖風等禦寒方法外，最好的還是煮個煲仔菜暖暖身、暖暖胃。 以下介紹的煲仔菜三餸一湯，主要是以當造及惹味為主，如冬季當造的蘿蔔燜排骨、...

今時今日，不論是消費、學習、娛樂和社交大都在網絡上進行，成為生活一部分，惟家長又擔憂子女會手機不離手，沈迷網絡和電玩。突破機構已於十二月十二日舉辦「當子女機不離手研討會——網絡世代的機遇和隱憂」網上會議，多角度探討青少年網絡世代的機遇和隱憂。...

白蘿蔔正值當造，農曆新年又快到，不少人已經準備為整一底底蘿蔔糕而張羅。但如何選購到合適的靚蘿蔔？怎樣知道白蘿蔔哪些較甜、哪些較辣？最近就有日本網友在Twitter分享了一個連很多大廚都不知道的「蘿蔔」分辨方法。................... 閱讀更多 ...

雪櫃是每個家庭都必備的電器用品，但我們冷藏或冷凍食材的方式正確嗎？其實雪櫃儲存食材、食物有很多技巧，正確使用可替食安大大加分，相反地，若是不當使用，造成額外交污染，容易造成食物中毒可能，甚至影響全家人健康。 ................... 閱讀更多 ...

寒流襲港，本港氣溫持續在攝氏10度以下。有研究指，體溫每下降一度，免疫力就下降30%，因此在寒冷的冬季，保暖是十分重要！原以為薑茶是保暖熱飲的第一名，但有日本電視台進行實測，發現薑茶的保暖效果並不如這款熱飲持久呢！ 薑茶雖然是令體溫上升最多的飲品，但持久力只能排行第3。總結...

冬天保暖，除了黑色食物有助養陰、養腎防寒之外，適當地溫補陽氣，可加強身體禦寒的能力，紅色食物有助養心、護心及促進氣血循環，氣血好，身體不怕冷。 冬天也可多吃紅色食物，例如牛肉、三文魚、番茄等，它們富含營養，包括蛋白質、維他命、礦物質及豐富的抗氧化劑，例如茄紅素及花青素等，增...

馬上進入新年，外出聚會和社交應酬的場所也逐漸增多。在嚴寒冬季也有很多人喜歡吃火鍋、喝煲湯，然而這都是高嘌呤食物，易在身體中轉化成尿酸，進而導致痛風急性發作。不要慌，只要掌握以下幾點就能防止痛風來臨。................... 閱讀更多 ...

你在家一般用什麼消毒？小編相信答案無外乎這幾種：煮沸、酒精、84、紫外線……在具體進行消毒的時候，根據室內環境的不同需求場景，進行方式的選擇。 消毒可以為室內環境尤其是家庭消毒，為家庭保持健康、清新的居住環境，避免疾病入侵。然而，由於市面上的消毒方式都是化學成分為主，錯誤的...

長壽是每個人的夢想，眾所周知，日本人的平均壽命高居全球首位，來自日本厚生勞動省公佈的統計數據顯示，2019年，日本女性平均壽命是87.45歲，日本男性是81.41歲，說到這，很多人會問，醫生，咱們國家居民的平均壽命是多少呢？ ................... ...

「病從口入」 不少疾病都和飲食密切相關 令人心驚膽戰的癌症 很多也是飲食無節制所引發的 有研究估算，癌症病因中飲食約佔35%，吸煙佔30%。如果飲食合理，癌症危險可減少55%。 最常攝入的致癌物分幾個等級？ 哪些所謂的「致癌食物」................... ...

一般民眾常對於禿頭存有迷思，認為中老年男性才會禿頭。確實，男人因為男性荷爾蒙的關係，容易有雄激素遺傳脫髮（Androgenetic Alopecia），常常有地中海禿頭，但掉髮原因很多，絕不僅僅一種類型而已，無論您的年齡、性別、種族為何，都可能有禿頭掉髮的危機。如果你總是對...

杜仲於中藥學中屬於補陽藥範疇，杜仲味甘，性溫，歸屬肝腎兩經，有補肝腎、強筋骨、安胎之功效................... 閱讀更多 .................... 下載網址 : https://www.hk01.com/%E5%81%A5%E5%BA%...

冬天熱門食材少不了栗子，不管是燜煮或是煲湯都可以找到栗子的蹤影。走進街市亦可發現有兩種栗子出售，有圓的亦有扁的，前者為桂林錐栗；後者為板栗。雖則兩款都是栗子，但味道上是有些微分別。在烹調上原來用不同的栗子，對提升菜式的味道也有重大影響！ ......................

人氣日劇《逃避雖可恥但有用》（《逃恥》）在1月2日播出新春特別篇，由新垣結衣和星野源飾演的夫妻森山實栗和津崎平匡迎來了小生命，經歷了不少新手爸媽遇上的懷孕和社會難題，一邊看劇一邊充滿共鳴呢！我們就來細數實栗和媽媽們的共鳴位吧！ ................... ...

今年終於感受到真正有寒意的冬天了，除夕夜的市區氣溫最低更只有5°C！雖然氣溫之後慢慢回升，但本周五又有冷鋒到，天氣再次降溫，時刻也別忘保暖啊！除了穿衣、吹暖風等禦寒方法外，最好的還是煮個煲仔菜暖暖身、暖暖胃。 ................... 閱讀更多 ...

白蘿蔔最常用於燜煮菜式，以蘿蔔燜排骨為例，當中的蘿蔔更是「搶手貨」，因燜煮後白蘿蔔盡吸肉汁精華，軟腍入味。不過，當白蘿蔔處理不當，便會令整鍋燜菜變得苦澀。要避免白蘿蔔變得苦澀，可以參考以下2招！................... 閱讀更多 ...

蘋果有生津解渴、健脾潤肺、止瀉養陰等功效，而且味道清甜，有時買多了，都可以用來煮食。以下精選11個蘋果食譜，包括湯水及茶飲等不同入饌選擇，美味又健康。 ................... 閱讀更多 .................... 下載網址 :...

粟米營養豐富，加上味道香甜且煮法多變，在中西餐桌上亦常佔一席位，特別是中式湯水更經常作為提味食材。不過每次在處理粟米時都一定遇到一大困難 - 切粟米！粟米心硬邦邦，不管把刀如何拉鋸都難以切件，其實只要下刀時多做一步，粟米便會輕易分開。...

很多人都以為氈酒是英國人發明的，其實GIN酒最早產生於1660年的荷蘭，它是一種無色的酒，是用穀物玉米、大麥、小麥和裸麥釀製，經過蒸餾、過濾的一種烈酒。再用多種香料 (botanicals) 調味而製成的一種風味獨特的酒。主要用的 botanicals 是 juniper...

適逢近日為聖誕節長假，但在疫情持續下，不少市民亦選擇留在家中。然而，有女網民卻在網上討論區發文指，其15歲弟弟每日亦困在房間內6小時，並扮作港鐵車長模擬駕駛地鐵，令她不禁崩潰地發文求救。 該名網民昨日在連登討論區以「有無人知我細佬咩事？」為題發文，並指在聖誕節長假期間，其1...

2020年不經不覺也為大家介紹了不少煮食小家電，一同回顧其中8件，包括迷你一套兩用電煮鍋、Thomson多功能鑄鋁電鍋、生活元素無煙燒肉機、Rasonic層層叠腸粉機、韓國爐邊蛋燒肉盤、日系上蒸下煮電熱鍋、Bruno電熱飯盒及高功率大容量電熱飯盒。...

政府預先採購的疫苗最快下月到港，其中兩種疫苗，包括BioNTech及阿斯利康的疫苗均已有國家批准使用。但外國在大規模接種期間不時有嚴重不良反應、死亡或打針後感染新冠肺炎的個案，情況令人憂慮。................... 閱讀更多 ...

蘋果有生津解渴、健脾潤肺、止瀉養陰等功效，而且味道清甜，有時買多了，都可以用來煮食。以下精選11個蘋果食譜，包括湯水及茶飲等不同入饌選擇，美味又健康。 ................... 閱讀更多 .................... 下載網址 :...

現今科技發達，打掃家居也可由「機械人」代勞。一名港男發文分享，表示最近網購一部「吸塵機械人」，只要預先設定好時間表，便可每天3次自動吸塵加拖地。事主大讚機器清潔效果理想，能吸到許多灰塵和頭髮，拖地布亦十分容易清洗，吸引不少網民留言詢問價錢和購買途徑。...

終於完成在美國哈佛大學醫學院的「癌症基因組學」及「腫瘤免疫學」的網上課程，能更有效地運用西醫抗癌思維，結合中醫扶正固本方向，幫助正接受化療、電療、標杷及免疫治療的病者，紓緩毒副作用，更快地恢復身體健康。 這些年來，診所每天接到癌病新症真的不少，小董必須經常提醒自己：讀這麼多...

（主持人說）媽媽群裡又有一個提問，這是一個工程師來到硅谷（灣區）工作，這位媽媽說，來到灣區這麼貴的地方，好不容易買了房子，上小二的女兒在公立學校上學，已經兩個月了，卻不太適應，自己感覺有點心塞。女兒會跟我唸到原來的學校、原來的好朋友。媽媽認為這樣也好，念舊也沒有什麼不好，但...

麵包款式、口味多不勝數。新鮮出爐的麵包，陣陣香氣從麵包店飄送出來，也足以讓人垂涎欲滴，即使一日三餐都吃它也不覺膩。可是，近日有美食博客在網上帖文，指買麵包不能盲目地選，有四種麵包連老闆都不吃，背後原來...................... 閱讀更多 ...

南韓 Samsung 及中國 Huawei 先後推出了摺屏手機，市場反應亦相當不俗。但到底 Apple 會不會跟風推出摺屏的 iPhone 呢 ? 根據外國的消息指，Apple 目前正研發 2 款可摺疊手機，部份零件現正在鴻海深圳的富士康工廠進行測試，如果一切順利的話有望在...

好朋友傳來天文台未來幾天的天氣預測相片給小董，氣溫會急降至八度，並叮囑我要多穿幾件衣服避免受冷，很窩心的訊息。是的！小董在和暖的澳洲長大，就是怕凍的一群，尤其當頭部受到寒風侵襲時，耳朵冰冷之際便一片空白，甚麼也想不到！ ................... 閱讀更多 ...