煲仔菜三餸一湯｜蘿蔔燜排骨+魚香茄子+腐乳生菜+番茄薯仔魚湯

今年終於感受到真正有寒意的冬天了，除夕夜的市區氣溫最低更只有5°C！雖然氣溫之後慢慢回升，有冷風到，天氣再次降溫，時刻也別忘保暖啊！除了穿衣、吹暖風等禦寒方法外，最好的還是煮個煲仔菜暖暖身、暖暖胃。

以下介紹的煲仔菜三餸一湯，主要是以當造及惹味為主，如冬季當造的蘿蔔燜排骨、大排檔必吃的魚香茄子煲。此外，因上述的煲仔菜亦較油膩，故選擇一個相對清淡的椒絲腐乳生菜及四季皆宜的番茄薯仔魚湯。四餸上菜時熱烘烘，補充能量同時又可對抗病菌。

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